Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, di gente che sa fare il pane, di gente che ama gli alberi e riconosce il vento………. ………. io vorrei saper fare il pane……nel frattempo cerco di imparare, sperimentando, calcolando tempi, dosi, organizzando i giorni e le maturazioni, imparando ad avere pazienza, la pazienza che non ho mai avuto, […]
Ciccionate
Ricette per golosi
SOLO 50 GRAMMI DI SENSI DI COLPA
La torta tenerina è il sogno di tutti i golosi, ma quante calorie ha una piccola fetta di questa delizia che è in grado di mandarci in estasi al primo assaggio? Non lo so e non lo voglio sapere perchè è già traumatico il solo pensiero di sciogliere 200g di cioccolato fondente con 200g di […]
MELANZANE FANTASIA
Io vorrei stare un po’ a dieta….ma poi mi vengo delle idee bellissime, anzi buonissime, e così anche oggi la dieta la facciamo domani, intanto stasera ci mangiamo due melanzane a fantasia. INGREDIENTI X 2 PERSONE: 1 MELANZANA BELLA CICCIOTTA UN PO’ DI POMODORINI CILIEGINI UN PO’ DI FUNGHI CHAMPIGNON CIPOLLA – CAROTA – SEDANO X […]
TORTA YES WE CAN!!!
Si può gustare una buona torta senza troppi sensi di colpa? Yes We Can!!!!! Io non posso fare colazione il sabato e la domenica mattina senza torta, lo sapete, è una questione culturale della mia famiglia, sin da piccola ho sviluppato questa dipendenza da zuccheri, per me il binomio è questo: torta = casa, e […]
TORTA DI PESCHE E YOGURT PER LILIANA
Per me non è domenica se non c’è la torta! La torta fatta la mattina della domenica è un istituzione, lo so è solo mercoledì, ma lo faccio per voi, così vi preparate in tempo per cucinarla domenica mattina…..si domenica mattina invece di dormire alzatevi e preparate la torta per le persone che amate, fatele […]
BISCOTTI AI LIMONI DI SERGIO
Tutto cominciò in un noioso pomeriggio di settembre….tornare in ufficio dopo un mese di vacanza in Sicilia è molto difficile, è traumatico….la mente torna sempre a quei luoghi, e tornano sensazioni e profumi, come il profumo dei limoni appena raccolti….torno a casa in tutta fretta, con un solo pensiero in testa: cucinare qualcosa di goloso […]