Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, di gente che sa fare il pane, di gente che ama gli alberi e riconosce il vento……….

pane tutta semola

Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, di gente che sa fare il pane, di gente che ama gli alberi e riconosce il vento………. ………. io vorrei saper fare il pane……nel frattempo cerco di imparare, sperimentando, calcolando tempi, dosi, organizzando i giorni e le maturazioni, imparando ad avere pazienza, la pazienza che non ho mai avuto, […]

MELANZANE FANTASIA

Melenzane con pomodorini

Io vorrei stare un po’ a dieta….ma poi mi vengo delle idee bellissime, anzi buonissime, e così anche oggi la dieta la facciamo domani, intanto stasera ci mangiamo due melanzane a fantasia. INGREDIENTI X 2 PERSONE: 1 MELANZANA BELLA CICCIOTTA UN PO’ DI POMODORINI CILIEGINI UN PO’ DI FUNGHI CHAMPIGNON CIPOLLA – CAROTA – SEDANO X […]

BISCOTTI AI LIMONI DI SERGIO

Biscotti con i limoni di Sergio

Tutto cominciò in un noioso pomeriggio di settembre….tornare in ufficio dopo un mese di vacanza in Sicilia è molto difficile, è traumatico….la mente torna sempre a quei luoghi, e tornano sensazioni e profumi, come il profumo dei limoni appena raccolti….torno a casa in tutta fretta, con un solo pensiero in testa: cucinare qualcosa di goloso […]